Description
Ryba w panierce panko z sosem cytrynowo-koperkowym to danie, które zachwyca smakiem i prostotą przygotowania. Idealne połączenie chrupiącej ryby i świeżego sosu.
Ingredients
Scale
- 500 g filetów białej ryby – dorsz lub mintaj
- 100 g bułki tartej panko
- 50 g mąki pszennej
- 2 jajka
- 1 cytryna – sok i skórka
- 2 łyżki świeżego koperku
- 2 ząbki czosnku
- Sól i pieprz – do smaku
- Olej roślinny – do smażenia
Instructions
- Osusz filety ryby papierowym ręcznikiem, posyp solą i pieprzem, odstaw na kilka minut.
- Przygotuj trzy miski: z mąką, roztrzepanymi jajkami i bułką tartą panko.
- Obtocz każdy filet w mące, następnie w jajku, a na końcu w panko.
- Rozgrzej olej na patelni i smaż filety przez 3-4 minuty z każdej strony.
- Wymieszaj sok z cytryny, skórkę, koperek i czosnek w misce, dopraw solą i pieprzem.
- Podawaj rybę z sosem cytrynowo-koperkowym, udekorowaną koperkiem lub cytryną.
Notes
- Wybieraj świeże filety rybne.
- Panko można lekko podprażyć dla większej chrupkości.
- Upewnij się, że olej jest odpowiednio rozgrzany przed smażeniem.
- Nie przepełniaj patelni podczas smażenia.
- Odsącz nadmiar tłuszczu po usmażeniu.
- Sos najlepiej smakuje świeżo przygotowany.
- Podawaj rybę na ciepło.
- Eksperymentuj z przyprawami w panierce.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 15 minut
- Category: Obiad
- Method: Smażenie
- Cuisine: Polska
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 350
- Sugar: 1 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 150 mg
Keywords: ryba, panierka panko, sos cytrynowo-koperkowy, zdrowe danie