Description
Pikantne jamajskie curry z kurczaka to danie, które zachwyca smakiem i aromatem, łącząc soczystego kurczaka z intensywnymi przyprawami.
Ingredients
Scale
- 4 udka z kurczaka
- 1 puszka mleka kokosowego
- 2 łyżki przyprawy curry jamajskiej
- 3 ząbki czosnku
- 1 kawałek imbiru (około 2 cm)
- 1 cebula
- 1 czerwona papryka
- 1 łyżka świeżego tymianku
- olej do smażenia
- cebula dymka do posypania
Instructions
- Dokładnie umyj i osusz udka z kurczaka.
- Obierz czosnek i imbir, a następnie drobno je posiekaj.
- Kroimy cebulę w pióra, a paprykę w kostkę.
- W dużym garnku rozgrzej olej na średnim ogniu i smaż udka z kurczaka przez 5-7 minut.
- Wyjmij udka z garnka i odłóż na bok.
- W tym samym garnku dodaj cebulę, czosnek i imbir, smaż przez 2-3 minuty.
- Dodaj pokrojoną paprykę oraz tymianek, smaż przez kolejne 2 minuty.
- Dodaj przyprawę curry jamajską i smaż przez 1-2 minuty.
- Wlej mleko kokosowe i dodaj udka z kurczaka, doprowadź do wrzenia.
- Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 30 minut.
- Posyp curry posiekaną cebulą dymką przed podaniem.
Notes
- Można użyć piersi z kurczaka zamiast udek.
- Mleko kokosowe można zastąpić jogurtem naturalnym.
- Przyprawę curry jamajską można zastąpić innymi mieszankami curry.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 40 minut
- Category: Obiad
- Method: Gotowanie
- Cuisine: Jamajska
Nutrition
- Serving Size: 200 g
- Calories: 400
- Sugar: 3 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 100 mg
Keywords: curry, kurczak, jamajskie, pikantne, danie główne