Nasza szybka i łatwa zupa z kurczaka to hit rodzinnych obiadów! Wypróbuj ją dzisiaj! 🍲👌

Wstęp

szybka i prosta zupa kurkowa. Zupa z kurczaka to klasyk, który od pokoleń gości na stołach rodzinnych. Jej prostota i smak sprawiają, że jest uwielbiana przez wszystkich – od najmłodszych po najstarszych. Nasza szybka i łatwa zupa z kurczaka to doskonała propozycja na ciepły, sycący posiłek, który nie tylko rozgrzeje, ale również zaspokoi głód całej rodziny. W tym przepisie znajdziesz wszystko, czego potrzebujesz, aby stworzyć danie pełne smaku, które stanie się ulubieńcem w Twoim domu.

Historia zupy z kurczaka

Zupa z kurczaka ma długą i bogatą historię. Od starożytnych czasów była przygotowywana jako danie lecznicze, pomagające w walce z przeziębieniami i innymi dolegliwościami. W różnych kulturach na całym świecie istnieją różne wersje tej zupy, jednak każda z nich ma na celu dostarczenie maksymalnej ilości wartości odżywczych w jednej misce. Dziś, zupa z kurczaka jest popularnym daniem, które można łatwo dostosować do indywidualnych upodobań smakowych.

Składniki

1 łyżka masła
½ szklanki posiekanej cebuli
½ szklanki posiekanego selera
4 puszki (po 14 uncji każda) bulionu drobiowego
1 puszka (14 uncji) bulionu warzywnego
8 uncji gotowanej, posiekanej piersi z kurczaka
1 ½ szklanki makaronu jajecznego
1 szklanka posiekanej marchewki
½ łyżeczki suszonej bazylii
½ łyżeczki suszonego oregano
sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku

Instrukcje

Krok 1: Przygotowanie składników

Na początek, upewnijmy się, że mamy wszystkie składniki pod ręką. Cebulę i seler posiekajmy na drobne kawałki. Marchewkę obierzmy i pokrójmy w cienkie plasterki. Kurczaka ugotujmy i posiekajmy na mniejsze kawałki, jeśli jeszcze tego nie zrobiliśmy. Przygotowanie składników z wyprzedzeniem znacznie ułatwi nam dalsze kroki.

Krok 2: Smażenie warzyw

W dużym garnku rozpuśćmy łyżkę masła na średnim ogniu. Dodajmy posiekaną cebulę i seler, a następnie smażmy przez około 5 minut, aż warzywa staną się miękkie i lekko złociste. Ten etap jest kluczowy, ponieważ pozwala wydobyć pełnię smaku z warzyw.

Krok 3: Dodanie bulionów

Gdy cebula i seler będą już gotowe, wlejmy do garnka bulion drobiowy i warzywny. Doprowadźmy całość do wrzenia, aby składniki dobrze się połączyły, tworząc bogaty i aromatyczny bulion.

Krok 4: Dodanie mięsa i makaronu

Do gotującego się bulionu dodajmy posiekanego kurczaka, makaron jajeczny oraz marchewkę. Wsypmy suszoną bazylię i oregano. Mieszajmy wszystko dokładnie, aby zioła równomiernie się rozprowadziły. Gotujmy na średnim ogniu przez około 10-12 minut, aż makaron będzie miękki, a marchewka ugotowana.

Krok 5: Przyprawianie zupy

Na koniec, doprawmy zupę solą i świeżo mielonym czarnym pieprzem do smaku. Pamiętajmy, że przyprawy są kluczowe, aby podkreślić wszystkie smaki w zupie. Możemy także dodać odrobinę więcej ziół, jeśli chcemy wzmocnić ich aromat.

Porady i warianty przepisu

Dodatek warzyw: Możemy dodać inne ulubione warzywa, takie jak groszek, kukurydza czy zielona fasolka, aby wzbogacić zupę.
Zioła świeże: Jeśli mamy świeże zioła, takie jak bazylia czy oregano, możemy je użyć zamiast suszonych – dodadzą zupie jeszcze więcej świeżości i aromatu.
Makaron: Zamiast makaronu jajecznego możemy użyć innego rodzaju makaronu, np. pełnoziarnistego, aby dodać zupie więcej błonnika.
Bezglutenowa: Dla wersji bezglutenowej użyjmy bezglutenowego makaronu i upewnijmy się, że bulion jest również bezglutenowy.

Podanie i przechowywanie

Zupa z kurczaka smakuje najlepiej podana od razu po przygotowaniu, gdy jest jeszcze gorąca i pełna aromatu. Możemy ją serwować z kromką chrupiącego chleba lub grzankami. Jeśli zostanie nam zupa, przechowujmy ją w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce przez 3-4 dni. Możemy ją również zamrozić na okres do 3 miesięcy – idealna opcja na szybki posiłek w przyszłości.