Description
Kurczak ze szpinakiem i grzybami w kremowym sosie parmezanowym to danie, które zachwyca smakiem i prostotą przygotowania.
Ingredients
Scale
- 500 g piersi z kurczaka: Wybierz świeże, soczyste piersi, które będą bazą dania.
- 200 g świeżego szpinaku: Najlepiej użyć młodego szpinaku, który jest delikatniejszy w smaku.
- 250 g grzybów: Pieczarki to klasyczny wybór, ale możesz eksperymentować z innymi rodzajami, jak np. boczniaki.
- 2 ząbki czosnku: Świeży czosnek doda aromatu i głębi smaku.
- 200 ml śmietany kremówki: Użyj śmietany o wysokiej zawartości tłuszczu, aby sos był gęsty i kremowy.
- 100 g sera parmezan: Starty parmezan to kluczowy składnik, który nadaje potrawie wyjątkowy smak.
- 2 łyżki oliwy z oliwek: Oliwa jest idealna do smażenia i dodaje zdrowych tłuszczy.
- Sól i pieprz: Do smaku, aby podkreślić wszystkie aromaty.
Instructions
- Przygotowanie składników: Umyj piersi z kurczaka, osusz je i pokrój na mniejsze kawałki. Oczyść grzyby i pokrój je w plasterki. Czosnek obierz i drobno posiekaj.
- Smażenie kurczaka: Rozgrzej patelnię, dodaj oliwę i smaż kurczaka przez 5-7 minut z każdej strony.
- Smażenie grzybów i czosnku: Na tej samej patelni dodaj grzyby i czosnek, smaż przez 3-4 minuty.
- Dodawanie szpinaku: Dodaj świeży szpinak i smaż przez 2-3 minuty, aż zwiędnie.
- Przygotowanie sosu: Wlej śmietanę, dodaj parmezan i gotuj na małym ogniu, aż sos zgęstnieje.
- Połączenie składników: Dodaj usmażone kawałki kurczaka do sosu i gotuj przez 2-3 minuty.
- Podawanie dania: Podawaj na talerzach, polewając sosem i dekorując serem parmezanem.
Notes
- Możesz użyć innych rodzajów grzybów, takich jak boczniaki czy shiitake.
- Daną można podawać z makaronem, ryżem lub pieczywem.
- Resztki można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 20 minut
- Category: Obiad
- Method: Smażenie
- Cuisine: Polska
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 450
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 100 mg
Keywords: kurczak, szpinak, grzyby, sos parmezanowy, przepis