Description
Kremowy kurczak musztardowy z chrupiącymi frytkami to danie, które łączy w sobie smakowitość i prostotę. Idealne na rodzinny obiad lub spotkanie ze znajomymi.
Ingredients
Scale
- 4 piersi z kurczaka: Wybierz świeże, soczyste piersi, które będą bazą dania.
- 3 łyżki musztardy Dijon: To ona nadaje potrawie charakterystyczny, wyrazisty smak.
- 200 ml śmietany kremówki: Dzięki niej sos będzie gładki i kremowy.
- 3 ząbki czosnku: Czosnek doda aromatu i głębi smaku.
- 2 łyżki świeżych ziół: Natka pietruszki lub tymianek wzbogacą danie o świeżość i kolor.
- 4 duże ziemniaki: Ziemniaki będą podstawą chrupiących frytek.
- 3 łyżki oliwy z oliwek: Oliwa jest niezbędna do przygotowania frytek oraz smażenia kurczaka.
- Sól i pieprz do smaku: Te przyprawy podkreślą smak wszystkich składników.
Instructions
- Obierz ziemniaki i pokrój je w cienkie paski. W dużej misce wymieszaj je z oliwą z oliwek, solą i pieprzem. Ułóż frytki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w piekarniku rozgrzanym do 220°C przez 30-35 minut.
- Na dużej patelni rozgrzej 2 łyżki oliwy na średnim ogniu. Piersi z kurczaka przypraw solą i pieprzem, a następnie smaż przez 6-7 minut z każdej strony.
- W tej samej patelni dodaj posiekany czosnek i smaż przez 1 minutę. Następnie dodaj musztardę Dijon oraz śmietanę kremówkę, mieszaj aż sos zgęstnieje.
- Włóż usmażone piersi z kurczaka z powrotem do patelni i gotuj przez kilka minut, aby kurczak dobrze pokrył się sosem musztardowym.
- Na talerzu ułóż porcję chrupiących frytek obok kurczaka, posyp świeżymi ziołami i podawaj na ciepło.
Notes
- Wybieraj świeże piersi z kurczaka lub udka dla większej soczystości.
- Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami musztardy.
- Frytki można namoczyć w zimnej wodzie przed pieczeniem, aby były bardziej chrupiące.
- Danego najlepiej podawać na ciepło, a resztki przechowywać w lodówce.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 45 minut
- Category: Obiad
- Method: Pieczenie, Smażenie
- Cuisine: Polska
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 600
- Sugar: 2g
- Sodium: 800mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 5g
- Protein: 40g
- Cholesterol: 120mg
Keywords: kurczak, musztarda, frytki, obiad, przepis