Description
Delikatna pierś z kurczaka w bogatej śmietanie z czosnkiem i grzybami to danie, które zachwyca smakiem i aromatem. Idealny wybór na rodzinny obiad lub romantyczną kolację.
Ingredients
Scale
- 2 piersi z kurczaka (około 500 g)
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- 250 g grzybów (np. pieczarek), pokrojonych w plasterki
- 200 ml śmietany kremówki
- 150 ml bulionu drobiowego
- 1 łyżeczka tymianku (świeżego lub suszonego)
- sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki oliwy z oliwek (do smażenia)
Instructions
- Opłucz piersi z kurczaka pod zimną wodą i osusz je papierowym ręcznikiem. Przypraw solą i pieprzem.
- Rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu i dodaj oliwę z oliwek. Smaż piersi z kurczaka przez 5-7 minut z każdej strony.
- Na tej samej patelni dodaj pokrojone grzyby i smaż przez 5 minut. Następnie dodaj posiekany czosnek i smaż przez dodatkową minutę.
- Wlej bulion drobiowy na patelnię z grzybami i czosnkiem, doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień. Dodaj śmietanę i tymianek, mieszaj aż sos będzie gładki.
- Włóż usmażone piersi z kurczaka z powrotem na patelnię i gotuj na małym ogniu przez 5-10 minut.
- Podawaj danie na talerzach, polewając kurczaka sosem z grzybami.
Notes
- Wybieraj świeże piersi z kurczaka.
- Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami grzybów.
- Używaj śmietany kremówki o wysokiej zawartości tłuszczu.
- Nie bój się eksperymentować z przyprawami.
- Podawaj danie na ciepło, udekorowane świeżymi ziołami.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 30 minut
- Category: Obiad
- Method: Smażenie
- Cuisine: Polska
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 450
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 100 mg
Keywords: kurczak, śmietana, czosnek, grzyby, obiad